Special Gunpowder "Temple of Heaven" - Chine

Doux, raffiné et d’une qualité supérieure – un classique réinventé.

Également connu sous le nom de « Zucha » ou « thé perle », ce Gunpowder est lentement séché dans des tambours rotatifs selon la méthode traditionnelle. Le mouvement constant façonne les feuilles en petites perles serrées et régulières – signe d’une qualité remarquable. Plus doux et moins astringent que les qualités standard, il se déguste à tout moment de la journée. Pour une tasse encore plus légère, on peut jeter la première infusion – ce qui permet aussi d’éliminer une grande partie de la caféine rapidement libérée.

Préparation : 4–5 c. à café rases par litre, 75–80 °C, 1–3 minutes d’infusion.

Ingrédients : thé vert