Mango La®ssi [Mangue-Yaourt]

Fruité, crémeux et inspiré du classique indien.

Quoi de plus rafraîchissant, par une chaude journée d’été, qu’un mango lassi ? Notre tea taster Lars a eu la même idée – et a transformé cette boisson indienne tant appréciée en une irrésistible création au thé vert. La base est un thé vert de grande qualité provenant du nord de l’Inde, apprécié pour ses feuilles fines et allongées et sa saveur pleine et équilibrée. L’amertume délicate du thé s’accorde parfaitement avec la douceur crémeuse de la mangue bien mûre.

Préparation : 4–5 cuillères à café par litre, 75–80 °C, 2–3 minutes d’infusion.

Ingrédients : thé vert (51 %), morceaux de mangue (mangue, sucre, agent acidifiant: acide citrique), écorce de citron, arôme, flocons de mangue, granules de yaourt lyophilisé (yaourt demi-écrémé, sucre, maltodextrine, amidon modifié, acidifiant: acide citrique), pétales de rose