Un goût d'Italie [Amande-Citron-Panna Cotta]

Un rêve de dessert dans une tasse – crémeux, fruité et ensoleillé comme l’Italie.

Ce mélange de thé noir s’inspire de la finesse des desserts italiens : une panna cotta onctueuse, sublimée par des amandes grillées et des zestes de citron frais. Morceaux d’ananas, de pomme, amandes effilées et grands zestes de citron s’unissent dans une harmonie gourmande, rehaussée de granulés de yaourt et de citron pour une fraîcheur crémeuse. Les pétales jaunes de “patte de chat” et les fleurs de bleuet bleues ajoutent une touche estivale éclatante. Idéal en pause sucrée l’après-midi ou comme final raffiné d’un repas.

Préparation : 4–5 c. à café par litre, 100 °C, 3–5 minutes d’infusion.

Ingrédients : thé noir (51 %), cubes d´ananas (ananas, sucre, agent acidifiant: acide citrique), morceaux de pomme, arôme, amandes effilées, écorce de citron, écorce de citron lyophilisé, morceaux d´amande, granules de citron lyophilisé (maltodextrine, fruit (jus de citron), huile naturelle de citron, agent gélifiant: alginate de sodium), granules de yaourt lyophilisé (yaourt demi-écrémé, sucre, maltodextrine, amidon modifié, acidifiant: acide citrique), pied de chat, pétales de bleuet

Nutritional values per 100 ml

Les valeurs nutritionnelles ont été calculées sur la base de la recette. Ces valeurs nutritionnelles ne correspondent pas aux données d’analyses effectuées. Elles sont basées sur 100 ml d’infusion de 1 g de thé, avec un temps d’infusion de 4-5 min.