Mango La®ssi [Mango-Yogurt]

Fruttato, cremoso e ispirato al classico indiano.

Cosa c’è di più rinfrescante, in una calda giornata estiva, di un mango lassi? È ciò che ha pensato anche il nostro tea taster Lars, trasformando questa amata bevanda indiana in un’irresistibile creazione a base di tè verde. La base è un tè verde di alta qualità proveniente dal nord dell’India, caratterizzato da foglie sottili e filiformi e da un gusto pieno e avvolgente. La lieve nota astringente del tè si sposa alla perfezione con il sapore morbido e cremoso della mango matura.

Preparazione: 4–5 cucchiaini per litro, 75–80 °C, 2–3 minuti di infusione.

Ingredienti: tè verde (51 %), cubetti di mango (mango, zucchero, acidificante: acido citrico), scorza di limone, aroma, fiocchi di mango, granulato di jogurt liofilizzato (jogurt magro, zucchero, maltodestrina, amido modificato, acidificante: acido citrico), petali di rosa