Jasmine OP - Cina

Delicato, floreale e ricco di oltre mille anni di tradizione.

La base di questa specialità cinese è il tè verde, a cui vengono aggiunti fiori freschi di gelsomino durante il processo di essiccazione. Parte dei fiori viene poi rimossa, ma in questa miscela molti rimangono, regalando un profumo e un sapore floreale particolarmente intensi. Questo metodo classico di aromatizzazione al gelsomino è praticato in Cina da oltre mille anni, e il tè al gelsomino è tuttora considerato una bevanda nazionale da gustare in ogni momento della giornata.

Preparazione: 4–5 cucchiaini colmi per litro, 75–80 °C, 1–3 minuti di infusione.

Ingredienti: tè verde, fiori di gelsomino