Genmaicha - Giappone

Delicato, dal sapore di nocciola e unico – l’arte del tè giapponese con riso tostato.

"Genmai" significa riso naturale – l’ingrediente che dona a questa specialità giapponese il suo carattere distintivo. Il Genmaicha è composto da tè Bancha dal gusto delicato, miscelato con circa il cinquanta per cento di riso tostato o soffiato. Il risultato è un’armoniosa combinazione tra la morbidezza del Bancha e una piacevole nota leggermente dolce, di nocciola e caramello. La sua delicatezza lo rende perfetto da gustare durante tutta la giornata e una scelta eccellente per chi si avvicina per la prima volta al tè verde.

Preparazione: 4–5 cucchiaini per litro, 75–90 °C, 1–2 minuti di infusione.

Ingredienti: tè verde (50 %), riso tostato, riso soffiato