Yunnan Pu-Erh - China

Kräftig, erdig und traditionsreich – ein Tee mit Geschichte.

Pu-Erh gehört zu den besonderen postfermentierten Tees, deren Blätter nach dem Trocknen erneut befeuchtet werden, um eine weitere Fermentation einzuleiten. Einst lagerte man ihn jahrelang in kühlen Kellern oder vergrub ihn im Boden, um seinen einzigartigen Charakter zu entwickeln. Unsere Qualität zählt heute zu den beliebtesten weltweit. Das dunkel- bis hellbraune Blatt entfaltet einen kräftigen, würzig-erdigen Geschmack und – je nach Ziehzeit – ein erdig-holziges Aroma. Die tiefrote Tassenfarbe macht den Genuss vollkommen.

Zubereitung: 4–5 gehäufte Teelöffel pro Liter, 100 °C, 1–5 Minuten Ziehzeit.

Zutaten: Schwarzer Tee